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四宝面
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飞雪bribe

所谓的四宝就是指虾、鹌鹑蛋、腊肉、香菇，这四样东西搭配起来吃别有一番风味，尤其是跟面条一起，顿时让不起眼的面条变得高大上起来，这样一盆真材实料的面你能拒绝吗？

时间:10-30分钟
食材
干面条 100g
虾 8只
鹌鹑蛋 4个
腊肉 4片
香菇 6朵
葱花 适量
蒜泥 适量
食盐 1勺
藤椒油 1勺
胡椒粉 半勺
味精 1勺
猪油 20g
熟芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材，蒜切泥，葱切碎，香菇划十字，鹌鹑蛋提前煮熟，腊肉切片
  • 步骤 2/11
    用个小锅清水煮虾，加入拍破的老姜
  • 步骤 3/11
    再加一勺料酒去腥
  • 步骤 4/11
    另起一锅水倒入香菇一起煮！这个水可以用来煮面条的！所以可以多些水
  • 步骤 5/11
    取一个大碗，加入各种佐料
  • 步骤 6/11
    香菇煮的差不多时加入绿叶菜烫一下
  • 步骤 7/11
    加入适量面汤将猪油融化
  • 步骤 8/11
    先把绿叶菜捞起
  • 步骤 9/11
    下入面条大火开几滚，煮两分钟
  • 步骤 10/11
    小捞面条，然后将香菇摆放于面条上
  • 步骤 11/11
    再依次将虾，腊肉，鹌鹑蛋摆放好即可食用啦
小贴士

无

发布于 2023-03-11
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