黑米具有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效同时还具有改善心肌营养的作用，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可有效预防心血管疾病的发生；粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；小米富含蛋白、维生素等有利于人体的物质，并且易于消化吸收，有健胃安神的功效。用此四种米煮粥，我命名为四宝粥。
因为本地的土壤呈酸性 故加入一点食用碱面 粥会更黏稠 但不可多放