搜索菜谱、食材
自制八宝粥
14万 热度 777 收藏
夏日的綠色夷徭

八宝粥又称腊八粥，含丰富的原料，色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神，因此赢得大家的喜爱！八宝粥还具有健脾养胃，消滞减肥的功效，但是市面上的八宝粥含有添加剂防腐剂之类，出于安全卫生考虑，大家都自己来做八宝粥吧！八宝粥的原材料十分的丰富，大家可以采用家里的备用材料，有多少种就用多少种，我家因为有一个宝宝，所以长期准备了很多材料，并且我一到超市就四处搜寻可以用作八宝粥的原材料，宝宝多吃这样材料丰富的食物，可以促进身体的抵抗力，有益身心健康成长。

时间:1-2小时
食材
绿豆 10g
薏米 10g
黑豆 10g
红豆 10g
黄豆 10g
扁豆 10g
冰糖 适量
核桃 适量
花生 适量
燕麦 适量
黑米 10g
苞米 10g
糯米 10g
小米 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材：各种豆类（扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、薏米）
  • 步骤 2/14
    准备好食材：各种米类（黑米、小米、糯米、苞米）
  • 步骤 3/14
    准备食材：莲子、芡实
  • 步骤 4/14
    准备好食材：百合、银耳
  • 步骤 5/14
    豆类泡制一晚
  • 步骤 6/14
    芡实、莲子泡一夜
  • 步骤 7/14
    米类泡半天
  • 步骤 8/14
    来一个大聚会
  • 步骤 9/14
    燕麦：不需要洗，一洗就软了
  • 步骤 10/14
    银耳：泡了一晚的银耳也要处理一下，把银耳撕成小片，否则宝宝吃到太大片的银耳就吐了，不吃
  • 步骤 11/14
    核桃：需要处理一下，因为表皮有些发苦，我的宝宝不喜欢吃，采取了折中的做法，就是将核桃煮一下，把皮剥掉；（当然如果宝宝能接受就这样连皮一起煮，皮撕掉了会丧失很多营养）；
  • 步骤 12/14
    红枣：洗干净；
  • 步骤 13/14
    原料处理好了，就简单了，把除了红枣和燕麦的所有材料一起加水煮，煮开后去一下表面的泡沫，大致处理一下就好了，然后加入红枣和燕麦（燕麦一下子就沉下去了，所以图片上看不到）； 大火煮开，转小火，加冰糖（视自己的喜好来加入，如果给宝宝吃就少加一点，稍微有点甜就行了）； 小火煮到软烂粘稠即可。
  • 步骤 14/14
    因为带着小孩怕熬久了忘记了，所以熬上半小时我就转入电炖锅里了，电炖锅里的水开了，就转为保温，大约下午2、3点的时候就已经软糯了，等到下午4点左右宝宝吃下午点心的时候就可以热乎乎的盛出来给他吃了。
小贴士

燕麦不需要泡

核桃去皮了，如果孩子能吃有些涩口的核桃就不要去皮了

银耳撕成小片

发布于 2019-09-20
评论
相关菜谱