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自制八宝饭
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江又灵重

每次参加婚宴，特别爱吃八宝饭，甜甜糯糯的，其实，这个自己在家做很简单，下面我们来做吧，可以一次做好几个放冰箱冷冻，随吃随取。

时间:30分钟-1小时
食材
江米 300g
大枣 7个
桂圆干 1把
葡萄干 1把
徐福记彩色软糖 1包
玉米油 少许
白糖 2大勺
淀粉 1勺
蜜豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米提前浸泡放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 2/14
    第二天拿出放入少许玉米油防粘
  • 步骤 3/14
    放入蒸锅蒸40分钟
  • 步骤 4/14
    我们利用空挡准备其他材料
  • 步骤 5/14
    苹果切小丁放入纯净水中 浸泡防止氧化；大枣洗净切小条；葡萄干和桂圆干分别洗净，蜜豆是提前自制好的
  • 步骤 6/14
    糯米整好后放入白糖搅拌均匀打散凉透
  • 步骤 7/14
    取一碗，碗里铺一张保鲜膜，根据个人喜好摆好装饰物，然后取糯米碗的一半量的糯米压实
  • 步骤 8/14
    放入蜜豆，摆在中间位置
  • 步骤 9/14
    再放入与碗齐平的量的糯米压紧压实，摆上桂圆干，再铺一层糯米压实，把保鲜膜包好
  • 步骤 10/14
    再次入锅蒸15分钟
  • 步骤 11/14
    趁着此空挡，我们来做浇汁，取一锅，锅中放入适量水，放入苹果丁煮开
  • 步骤 12/14
    加入水淀粉，待再次煮开浇汁就做好了
  • 步骤 13/14
    把八宝饭倒扣在一盘子上，把浇汁浇上
  • 步骤 14/14
    好了开吃吧
小贴士

1.根据个人喜好添加白糖

2.这个我做了两个，一个放冰箱冷冻了

发布于 2020-02-05
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