八宝粥,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做腊八粥,八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
昨天晚上去奶奶家吃饭,给了小朋友一瓶市面上卖的那种,我看了下好多添加剂,可是小朋友好喜欢吃,于是我就把家里能用的材料都集合了做了一款自己制作的八宝粥
做这款粥要提前几个小时把硬的豆类米类泡发,让煮制的过程中更容易乱乎 (哈哈 没听过这个词的是不是感觉好奇葩)
我在里面放了我们家里经常爱吃的几种米类豆类,完全可以根据自己的爱好来做
1、粳米即是大米的一种,形状粗短,常见的有东北大米、珍珠米。
2、如果有核桃仁,把15g花生仁换成核桃仁味道会更佳棒;
3、莲子采用去芯的莲子,有芯的莲子会发苦。