八宝粥
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腊八粥,又名八宝粥,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,民间传说来自天竺。八宝粥,又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。

冬天配上葱油烧饼,喝一碗八宝粥,再来点咸菜,温暖的一冬从粥开始

食材
大米 100g
糯米 100g
红豆 100g
豌豆 100g
薏米 100g
莲子 100g
黑米 100g
花生 100g
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有的主料,详见主料
  • 步骤 2/7
    将各种豆类加水浸泡4h
  • 步骤 3/7
    将各种米洗净加如高压锅
  • 步骤 4/7
    调至煮粥键即可
  • 步骤 5/7
    煮好后稍微焖10min,然后开盖加入适量冰糖
  • 步骤 6/7
    将冰糖加入搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    煮好了,来一碗,好温暖
小贴士

煮好稍微焖一下,然后加入冰糖即可

发布于 2022-07-07
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