超级好吃香甜润滑稠糯的八宝粥(四人份
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郜耘志腻

八宝粥,也叫腊八粥,小时候就只有腊八节那天才能吃到,总是吃不够,现在经常做给家人吃,尤其是在每天早上,无论做了什么主食和副食,或是点心和水果,都可以配上一碗八宝粥,香甜润滑稠糯~~,美味又营养,老幼皆宜!

时间:30分钟-1小时
食材
薏米 一把
红米 一把
黑米 一把
糯米 一大把
小玉米茬子 一把
红豆 一把
绿豆 一把
无芯莲子 八粒
百合 半把
桂圆(去壳) 八个
大红枣 4个
枸杞 半把
红糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    薏米,红米,黑米,糯米,小玉米茬子,红豆,绿豆,无芯莲子,混合一起,清洗干净,放入电压力锅内,加入三倍米的水,高压20分钟。
  • 步骤 2/4
    此时打开锅盖,粥已基本软烂粘稠,勺子沉底轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    加入清洗干净并一直浸泡着的百合,桂圆,大红枣,枸杞,再加入与这些材料等量的热水,高压8分钟。
  • 步骤 4/4
    OK,美味的八宝粥煮好了!根据个人口味加入红糖即可。
小贴士

其实,任何米都可以放在一起煮成粥,多哪种米少哪种米都没所谓的,只是糯米一定要的,因为糯米会让粥更加浓稠,也有喜欢加西米的,都可以。红糖也可以换成冰糖,但应在第三步时随着百合,桂圆,大红枣和枸杞一起放入。如果喜欢吃葡萄干的话,建议最后加入,避免使粥的口感变酸。

发布于 2018-12-16
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