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蒜苔炒五花肉
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五月你来

蒜苔它是从抽苔大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，不仅营养丰富，还有很好的药用保健功效。　　蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 200g
五花肉 250g
盐 适量
花生油 适量
生抽 适量
料洒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把蒜苔，五花肉都洗干净
  • 步骤 2/8
    蒜苔切段
  • 步骤 3/8
    五花肉切片，放入料酒，盐抓均腌20分钟
  • 步骤 4/8
    锅中烧沸水，把蒜苔放下去焯一下水，然后捞出沥干水备用
  • 步骤 5/8
    锅预热，入油，油温热先把五花肉小中火煎出油
  • 步骤 6/8
    然后淋入生抽让五花用更入味
  • 步骤 7/8
    再把蒜苔倒下去快速翻炒，加入盐继续炒
  • 步骤 8/8
    最后煮熟即可装盘。
小贴士

蒜苔先焯一下水，炒的时候比较好熟。又好看

发布于 2019-10-18
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