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红烧肉
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半暮未凉牧

红烧肉是一道怎么也不会过时的大菜，一年四季都在吃，配上小青菜，更是清口

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500ml
桂皮八角香叶 2g
老抽 5g
生抽 20g
冰糖 20g
葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材：五花肉一块，桂皮香叶八角少许，葱一颗，冰糖20克，酱油若干
  • 步骤 2/5
    把五花肉切成一块一块
  • 步骤 3/5
    放沸水里煮5分钟，洗净，去除血水
  • 步骤 4/5
    把五花肉，香叶桂皮八角冰糖一同放入铸铁锅，倒入生抽鲜酱油提鲜，再倒入少许老抽，放平过五花肉的温水，盖盖子，文火煮50分钟，即可食用了
  • 步骤 5/5
    成品
小贴士

小火慢慢炖也可以

发布于 2020-03-31
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