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五花肉炒油豆角
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焉曰访磷捞

不小心碰裂了一个鸡蛋，只好把鸡蛋用进去，呵呵。。。

时间:10-30分钟
食材
油豆角 350g
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
黑木耳 1把
大蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳提前泡发，再洗净，多冲洗几遍，沥干备用。
  • 步骤 2/8
    油豆角去两端，撕去筋，洗净备用。
  • 步骤 3/8
    五花肉洗净切小片。
  • 步骤 4/8
    热油锅，下鸡蛋液煎熟盛出备用。
  • 步骤 5/8
    原锅，留底油，下五花肉煸炒，煎出一部份油，大蒜在案板上拍碎加入煸炒。
  • 步骤 6/8
    一同加入黑木耳与油豆角，大火翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    加盐、生抽、料酒，大火翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    炒干炒熟，盛出，煎好的鸡蛋放在上面，即可。
小贴士

家常菜，简单美味。

发布于 2019-06-24
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