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薄腌猪蹄煲木耳
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气鬼宿命的猫猫漎

买小一点的猪腿稍稍的腌一下，然后用高压锅压下，如果时间足够多的话建议直接上锅里蒸着吃，这样会更香

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 500g
黑木耳 100g
料酒 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净
  • 步骤 2/10
    把黑木耳用温水浸泡
  • 步骤 3/10
    然后去除杂质后洗干净
  • 步骤 4/10
    把黑木耳先放进高压锅底里
  • 步骤 5/10
    再把猪腿放进去
  • 步骤 6/10
    加入生姜片
  • 步骤 7/10
    加入适量的料酒
  • 步骤 8/10
    再加入漫过猪腿的清水
  • 步骤 9/10
    盖上高压锅盖子，煲二十分钟后关火
  • 步骤 10/10
    焖半个小时左右 待到能用筷子很容易的插入到肉里即可
小贴士

注：腌的时候最好在猪腿上切两下，这样腌的容易入味

发布于 2019-11-19
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