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蜂蜜炖猪蹄
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涡惶晨镀捌

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，人们把猪蹄称为“是最好的美容食品和美味佳肴，用蜂蜜炖猪蹄结果是红润油亮，调味精美，软烂还有嚼头。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1500g
油 适量
盐 适量
面酱 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱姜 适量
蜂蜜 适量
香叶 适量
尖椒 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用水泡猪蹄1小时然后洗净
  • 步骤 2/11
    再用水焯一下
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜八角尖椒炝锅倒面酱煸炒
  • 步骤 4/11
    倒猪蹄翻炒
  • 步骤 5/11
    倒酱油和料酒翻炒
  • 步骤 6/11
    再把猪蹄倒炖锅里
  • 步骤 7/11
    倒水要超过猪蹄
  • 步骤 8/11
    再放几个红果
  • 步骤 9/11
    最后倒蜂蜜和炖肉料开始炖1小时
  • 步骤 10/11
    1小时后再放盐炖15分钟
  • 步骤 11/11
    15分钟后就可以出锅
小贴士

放红果是为了炖猪蹄更容易烂。

发布于 2019-11-19
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