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炖猪蹄汤
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今天喝奶茶了吗

炖猪蹄汤,直接加水炖就错了,多做这2步,汤鲜肉嫩,营养又好喝

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1根
葱 2根
姜 3片
料酒 1勺
黄豆 20克
花生米 20克
柠檬皮 6根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材 黄豆花生米提前泡好
  • 步骤 2/9
    猪蹄放入锅里加柠檬皮姜葱先煮去血沫
  • 步骤 3/9
    加料酒
  • 步骤 4/9
    烧开后去血沫
  • 步骤 5/9
    取出柠檬皮葱等不要
  • 步骤 6/9
    捞出
  • 步骤 7/9
    放入砂锅里加水加黄豆花生米葱姜
  • 步骤 8/9
    大火烧开在中小火炖1小时30分钟以上
  • 步骤 9/9
    炖软烂即可
小贴士

食材根据自己喜欢搭配，可以放山药炖。

发布于 2020-09-22
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