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酸甜排骨土豆
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爆炸醋坛子

排骨闷土豆是很常见的家常菜，在我的印象中这道菜一般都是酱香的，周末去朋友家吃饭，她做的是酸甜的，加了糖醋，很喜欢，回来也自己做来试试看。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
土豆 300g
蒜子 适量
酸醋 适量
白砂糖 适量
指天椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净，砍小块
  • 步骤 2/8
    锅中热油，放入排骨小火煎
  • 步骤 3/8
    土豆去皮，切小块
  • 步骤 4/8
    排骨煎至两面煎黄，倒入生抽和少许盐
  • 步骤 5/8
    将土豆一起倒入锅中，继续翻炒，加入糖、醋和指天椒
  • 步骤 6/8
    锅中倒入清水，没过土豆，小火炖煮
  • 步骤 7/8
    煮至土豆软熟，汁稍微收干就可以了
  • 步骤 8/8
    煮好的排骨土豆，酸酸甜甜的，很喜欢
小贴士

1，土豆切小块比较容易煮熟

2，我加了两个指天椒，不吃辣的亲可以不加辣椒噢

发布于 2019-10-21
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