红烧土豆
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漷月池申申

红烧土豆属于川菜系,由于菜品烹饪简单方便,是很多地区的家常菜。红烧土豆主要食材是土豆,主要烹饪工艺是炒。土豆软烂酥香,营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
牛肉 200g
适量
适量
花椒粉 适量
生姜 适量
五香粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大葱 1根
大蒜 半头
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材;
  • 步骤 2/10
    土豆切成滚刀块;
  • 步骤 3/10
    葱切段,生姜切片,大蒜切片,青椒切块;
  • 步骤 4/10
    牛肉切片;
  • 步骤 5/10
    热锅热油,下入牛肉片炒变色;
  • 步骤 6/10
    放入生姜,酱油,盐,花椒粉;
  • 步骤 7/10
    放入土豆块翻炒,撒五香粉;
  • 步骤 8/10
    加适量水,盖锅盖,期间要注意翻炒防止水干糊锅,炒至土豆熟;
  • 步骤 9/10
    放入青椒,葱;
  • 步骤 10/10
    撒鸡精,翻炒均匀。
小贴士

加水把土豆多炒会儿,炒到土豆表面略有些金黄,烧出来的的土豆会更香。

发布于 2019-10-15
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