搜索菜谱、食材
红烧土豆
9.4万 热度 775 收藏
漷月池申申

红烧土豆属于川菜系，由于菜品烹饪简单方便，是很多地区的家常菜。红烧土豆主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。土豆软烂酥香，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生姜 适量
五香粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大葱 1根
大蒜 半头
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材；
  • 步骤 2/10
    土豆切成滚刀块；
  • 步骤 3/10
    葱切段，生姜切片，大蒜切片，青椒切块；
  • 步骤 4/10
    牛肉切片；
  • 步骤 5/10
    热锅热油，下入牛肉片炒变色；
  • 步骤 6/10
    放入生姜，酱油，盐，花椒粉；
  • 步骤 7/10
    放入土豆块翻炒，撒五香粉；
  • 步骤 8/10
    加适量水，盖锅盖，期间要注意翻炒防止水干糊锅，炒至土豆熟；
  • 步骤 9/10
    放入青椒，葱；
  • 步骤 10/10
    撒鸡精，翻炒均匀。
小贴士

加水把土豆多炒会儿，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香。

发布于 2019-10-15
评论
相关菜谱