很喜欢吃豆腐花，嫩嫩的豆腐，咸香的卤汁，再配上必不可少的乌江榨菜碎，榨菜再经过腌制发酵后，有它特殊的酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，回味悠长啊..
如果不是像我这样的食肉。。。。也可以做素的卤汁
1、锅中烧350ml开水，加入1勺蚝油、2勺老抽、少量盐。
2、将一个打散的鸡蛋慢慢打入，最后用水淀粉勾芡即可出锅。
3、最后撒上乌江榨菜碎、虾皮、紫菜和香菜。