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生煎饺
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梨子Nicole-

平时吃饺子经常是煮着吃，这次改变做法来一道生煎饺子，做法简单，好吃极了，很吸引眼球呢！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
虾仁 100g
韭菜 250g
豆腐干 100g
面粉 500g
香油 15ml
盐 少量
蚝油 15ml
花椒粉 少量
鸡粉 少量
淀粉 少量
花生油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材
  • 步骤 2/17
    肉馅中放入蚝油、香油、花椒面，虾仁，盐
  • 步骤 3/17
    搅拌均匀
  • 步骤 4/17
    放入豆干丁
  • 步骤 5/17
    拌匀
  • 步骤 6/17
    放入韭菜末
  • 步骤 7/17
    拌匀
  • 步骤 8/17
    面粉中加入适量水和成面团醒一会
  • 步骤 9/17
    分成小面团
  • 步骤 10/17
    擀成圆皮
  • 步骤 11/17
    放入馅料
  • 步骤 12/17
    包好
  • 步骤 13/17
    热锅放油
  • 步骤 14/17
    将饺子放入锅中
  • 步骤 15/17
    淀粉中加入适量水
  • 步骤 16/17
    饺子定型后将淀粉水倒入锅中
  • 步骤 17/17
    盖好锅盖煎至水分蒸发干为止
小贴士

小火慢煎，淀粉水大约1比10即可

发布于 2019-10-10
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