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生煎饺子
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麴运锋炒

水饺最经常的做法就是清蒸或着水煮，然后再沾点酱料，味道都差不多，吃的就是饺子馅的味道。做生煎饺子味道就大不同了，做得好的话就是外香脆里软嫩，口感很不错哦。

时间:10-30分钟
食材
水饺 200g
油 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包好的饺子装盘备用；
  • 步骤 2/8
    起锅热油；
  • 步骤 3/8
    把饺子一个个在油锅里码好；
  • 步骤 4/8
    碗里放少许的面粉，加入清水搅拌均匀；
  • 步骤 5/8
    把调好的面糊水倒入锅里，没过饺子的一半高度即可；
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，大火烧开改中小火；
  • 步骤 7/8
    待水手干时关小火，锅里就剩下油可以把饺子皮煎脆；
  • 步骤 8/8
    把饺子翻个面再煎一会即可关火装盘。
小贴士

1、做生煎饺子时最好是用不粘锅；

2、要小火慢煎才不会焦了；

3、也可以沾点酱料更有味。

发布于 2023-05-07
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