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发面饼
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恼弛址俦斩

宅家一个月,教你做家常发面饼,外酥内软,层次分明,做法还简单

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 600g
盐 适量
花椒粉 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    发好的面团一块，放入盐和花椒粉充分揉匀
  • 步骤 2/9
    搓成长条
  • 步骤 3/9
    分成小剂子
  • 步骤 4/9
    取一个小剂子揉成馒头样
  • 步骤 5/9
    用擀面杖擀成小圆饼
  • 步骤 6/9
    依次做好所有的圆饼，放温暖处饧半小时左右
  • 步骤 7/9
    电饼铛预热，放入发面饼
  • 步骤 8/9
    烙至两面金黄即可
  • 步骤 9/9
    松软可口的发面饼比馒头可香多了。
小贴士

烙发面饼的面团一定要和的软软的，烙出的饼才松软可口，面团里一定要加花椒粉，才能烙出饼的香味。

发布于 2020-03-02
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