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麻辣豆腐
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栾杀戮天下

好久没有吃麻辣豆腐了，记得小时候刚开始学做饭烧得最多的就是麻辣豆腐了

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
香菇 50g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
辣椒酱 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一块豆腐，一些干香菇和两颗青椒
  • 步骤 2/10
    将香菇切丝，青椒切块
  • 步骤 3/10
    锅中放水，放一勺盐并将豆腐放入锅中焯一下
  • 步骤 4/10
    然后捞起装盘
  • 步骤 5/10
    热锅冷油，并放入一勺辣椒酱
  • 步骤 6/10
    熬好后，将香菇倒入锅中煸炒
  • 步骤 7/10
    煸炒至变色后，放入水，并将豆腐放入锅中
  • 步骤 8/10
    然后倒入老抽上色
  • 步骤 9/10
    接着放入青椒
  • 步骤 10/10
    待青椒快熟时，倒入淀粉水勾芡
小贴士

豆腐先用盐水焯一下这样可使豆腐更入味

发布于 2019-07-03
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