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茄子虾皮粉
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国喌其实个爱你

茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的蔬菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
粉丝 50g
无盐虾皮 30g
花生油 20ml
盐 少量
酱油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：将茄子用酱油腌制一会
  • 步骤 2/8
    热锅放油，放入虾皮炒至干爽变脆
  • 步骤 3/8
    将茄子放入锅中
  • 步骤 4/8
    翻炒一会
  • 步骤 5/8
    放入粉丝
  • 步骤 6/8
    放入适量水炖一会
  • 步骤 7/8
    放入少许盐即可
  • 步骤 8/8
    做法简单，很美味呢
小贴士

茄子腌制一会去除水分，水要根据粉丝的吸水性决定用量，要一次加足

发布于 2019-11-01
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