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冬瓜螺肉汤
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凑整

开发了南瓜菜谱，继续开发冬瓜菜谱，这几天真的是跟冬瓜和南瓜较上劲了……

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 350g
花甲螺 500g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜挖出球状
  • 步骤 2/7
    胡萝卜同样挖球
  • 步骤 3/7
    花甲螺去壳取肉并洗净，放两片姜及适量料酒腌一会
  • 步骤 4/7
    热锅下油，放入螺肉翻炒片刻
  • 步骤 5/7
    加入冬瓜球和两个胡萝卜球翻炒几下
  • 步骤 6/7
    加入适量冷水，煮开后转小火
  • 步骤 7/7
    煮至汤色变白时调入盐即可
小贴士

为保持螺肉的鲜美，所以只放盐，无需放其他味重的调料品。

发布于 2020-01-08
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