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冬瓜皮蛋汤
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阙那壹刻妖娆

好吃

时间:10分钟内
食材
冬瓜 600g
皮蛋 3个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材备好
  • 步骤 2/12
    皮蛋剥皮后用水冲冲
  • 步骤 3/12
    切成小块
  • 步骤 4/12
    冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片
  • 步骤 5/12
    锅里放油
  • 步骤 6/12
    大蒜放进去炸一下
  • 步骤 7/12
    冬瓜倒进锅中大火炒20-30秒
  • 步骤 8/12
    加水
  • 步骤 9/12
    加切好的皮蛋
  • 步骤 10/12
    煮至汤变白后加盐调味
  • 步骤 11/12
    起锅，撒小葱
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

小贴士

冬瓜容易熟，要是切太薄的话汤没煮白冬瓜已经煮烂了，卖相不好口感也不好。

发布于 2020-01-07
评论
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