这是一道完全没有技术含金量的菜，不过却非常美味。这螃蟹是朋友送的我也没问是不是他自己钓的，反正一切都帮我弄好了，直接放进盘子里就可以蒸。螃蟹用炒的方式或许味道更加浓郁，可是我还是觉得这样清蒸比较鲜美，而且做法也简单。不知道为什么这螃蟹只有一只蟹钳？这蟹钳里的肉真的非常鲜美哦，吃的时候我就在想，假如两只健全该有多好哦，哈哈哈。
其实这螃蟹的肉非常咸鲜，姜蓉也可以不必放盐。