“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。”
秋天一到，肥美的大闸蟹就成为吃货们争鲜的目标，因为对他们来说，品尝蟹肥膏满的大闸蟹算是一种季节性的享受，连诗人李白都曾赞叹过：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”
大家又怎能错过这大快朵颐吮指回味的好时机呢?
1、炒制的大闸蟹要去掉内脏，刮干净蟹钳上的毛。
2、炸的时候火大一点也没关系。
3、蒜多一点做出来的超级美味。