原汁原味清蒸皮皮虾(去海鲜毒的秘籍)
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池白萍蚀

海鲜鲜香,但尿酸高,容易痛风,所以必须加些调料平衡,享受美味更健康

时间:1-2小时
食材
皮皮虾 200克
葱姜花椒 适量
苏子叶 适量
醋,姜末,日式酱油,芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    皮皮虾洗净控水
  • 步骤 2/4
    皮皮虾肚子朝上,放入蒸锅,撒少许盐,葱姜,苏子叶,花椒
  • 步骤 3/4
    开火蒸十分钟,焖两分钟,摘去辅料
  • 步骤 4/4
    香醋,姜末和芝麻油调味,沾食
小贴士

做醉虾爬子时,记得要在冰箱冷藏数小时再食用,一来各种佐料的味道可以更好的渗透,二来生食海鲜最好温度低一些,口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的,一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子。

发布于 2018-10-14
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