粥，北方人也叫稀饭、粘粥。作为一种食物，在我们国家的历史非常悠久了。依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便。有一人病危，但从不吃药。医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈。这就是五谷都能治病的原理。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。胖子从小就对粥不感兴趣，倒是我的老婆非常喜欢喝粥，可能是南方人的原因吧，小宝宝受她的影响，从小就喜欢喝粥。这道粥，胖子选择了绿豆、山药和大米来搭配，去绿豆的败火和芍药的养胃，制作了一道营养丰富的粥。