双味山药
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云朵花咕嘟啦

双味山药是一道最像甜点的凉菜,说它是凉菜倒是更象餐前甜点,吃起来酸甜可口,同时又老少皆宜。山药,能补脾气而益胃阴,有强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。用蒸制的方法让山药洁白的宛如无暇美玉,更好地保留了山药的营养,淋入蓝莓酱、糖桂花,使这道经典的凉菜、养胃、养心,既美味又养生。吃一口真是嫩软清爽、满口留有果香。

时间:10-30分钟
食材
山药 400g
糖桂花 适量
蓝莓酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料
  • 步骤 2/5
    蓝莓酱加少许水调开。
  • 步骤 3/5
    山药去皮,切片。
  • 步骤 4/5
    锅中放入清水,放入山药焯熟。
  • 步骤 5/5
    将山药捞在盘中,淋蓝莓酱和糖桂花,放在冰箱冷藏一下更爽口。
小贴士

厨房小语:玫瑰酱、巧克力酱,各种果酱或蜂蜜均可用来调味。

发布于 2020-01-03
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