家里买了一根山药，想来想去想要弄个大家都喜欢的吃法，我自己第一次做山药，以前吃过蓝莓山药很好吃，但是我不太喜欢吃甜的，所以做个咸的吧，可饭可菜的那种，于是就有了这道菜。
山药生的时候去皮比较容易过敏，蒸熟再去皮比较安全。