太极山药泥是江苏徐州的特产美食，是一款适合爱美人士的瘦身甜点。太极山药泥是道家"太极宴"中的一道甜菜,以太极图形而命名,突出了道家风味的特色。山药中含有多种人体所需要的营养成分，可以说是男女皆宜，男士经常吃山药可以强身健体，增强体力。女士经常吃可以养颜美容,还可以滋润阴道。山药中含有人体所需要的维生素和微量元素，经常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,也可以有延缓衰老的作用。