蜂蜜山药泥
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钭震博筹

山药很有营养,益气,补肾。是体虚人群的好食物。也是冬令进补的佳品。且味道绵软香甜。可凉可热,可荤可素,可甜可咸。某天和小三买了一根山药。小三要求给他做成蜂蜜山药泥,强调一定是甜口儿的。这上可以有。终于不在是随便了,难度降低了,这个一定得给做的。吃着甜甜的山药,想起了小时候常给我买山药糖葫芦的姥爷,又徒添了伤感。

时间:10-30分钟
食材
山药 500g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药洗净
  • 步骤 2/6
    洗好的山药削皮
  • 步骤 3/6
    切成小段
  • 步骤 4/6
    上锅蒸一下,蒸20分钟左右就蒸熟了
  • 步骤 5/6
    捣成泥状
  • 步骤 6/6
    加入蜂蜜,拌均即可
小贴士

山药店的粘液沾到手上会痒,要小心。如果真的沾上了,可以用火烤一下。

山药泥可以用料理机来打,我没有,直接用擀面杖捣的,也挺好。

加蜂蜜可以根据口味来加,自己控制甜度。

发布于 2020-03-19
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