春节感觉愈来愈临近了，有点想家了，想吃家乡的风味，想念妈妈做的腊肉、腊肠和腊鸭了，今天买了个腊鸭腿，孩子爱吃莲藕，一起搭配煲了，味道虽没有家乡的好吃，可还是觉得不错的，喜欢的亲可以试试哟。
1、腊鸭腿提前用清水泡一下，因为它本身比较干和咸。
2、莲藕买时注意看看里面有没有时泥的，有泥的不好清洗。
3、鸭肉焯水加料酒是为了去腥和异味。
4、腊鸭肉本身就是咸的，可以根据自己口味适当加盐调味。