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莲藕野鸭汤
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失眠overlook

野鸭营养价值更高，莲藕清火，适合女士。

时间:30分钟-1小时
食材
野鸭 500g
莲藕 250g
薏米 适量
盐 适量
料酒 适量
姜片 适量
香菇 100g
红枣 6个
香叶 适量
大料 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将鸭子洗净并切块。
  • 步骤 2/6
    莲藕洗净切块。
  • 步骤 3/6
    香菇洗净泡好，泡香菇的水不要倒掉。
  • 步骤 4/6
    将切块的鸭子上锅焯一下，撇去浮沫。煮鸭子的汤也不要倒掉。
  • 步骤 5/6
    将鸭子、莲藕、红枣、香菇、薏米放在电压力锅中，加入香叶、大料、料酒（可多放一点）、食盐，然后加一大勺泡香菇的水和一大勺煮鸭子的水，在加清水，压力锅选择“煲汤”然后等着就行了。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

泡香菇的水和煮野鸭的水不要都倒掉，留一部分倒入压力锅可以提味，料酒可以多放去腥味。

发布于 2020-10-28
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