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蜜汁糯米藕
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寄玉丝

又软又糯的蜜汁糯米藕,这道江南名小吃,在家这么做零失败!

时间:1-2小时
食材
莲藕 1节
糯米 80g
红枣 适量
红糖 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时
  • 步骤 2/6
    莲藕洗干净去皮，从莲藕的一头，切下2厘米
  • 步骤 3/6
    将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满
  • 步骤 4/6
    将切下来的藕原封接合，用牙签固定
  • 步骤 5/6
    电饭煲内放入红枣、冰糖、红糖及莲藕，加适量水，水量淹没莲藕，煮开之后，打开盖子炖1个小时
  • 步骤 6/6
    捞出切成片，淋上煮糯米藕的汤汁即可
小贴士

1.多用几根牙签固定，以免煮开；

2.电压力锅炖更省时间。

发布于 2020-03-02
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