我老妈想吃面包了，正好新学了一款南瓜土司面包，把白糖换成了木糖醇，做了这款无糖南瓜土司。因为我老妈糖尿病好几十年了没法吃甜的，糖尿病人真的好可怜啊！什么都不能吃。这款面包做的超好吃，老太太尝了非常高兴，顺便还给俺婆婆也做了一个，我家这两个老太太都是糖尿病。学会了这款面包两个老太太就有面包吃了，南瓜对轻度糖尿病有治疗效果。作为糖尿病患者，应尽可能选择金瓜，一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。老南瓜的胡萝卜素含量比嫩南瓜高1倍。
1.吐司面团和一般甜面包面团是有区别的，揉面一定要揉到完全阶段，面团拉开能形成通透坚韧不容易破的薄膜。
2.吐司烤上色后一定要及时加盖锡纸，以防上色过深影响美感。
3.在制作过程的饧发是必不可少的。可以让内部组织更加细腻柔软。
4.烤制的时间和温度要根据自己家烤箱的性能灵活掌握。