眼下正是秋菜上市的时候，很多社区都设立了售卖点，一大早便有很多的大小车辆聚集，更是有很多的菜果供人们选购，南瓜便是其中一种，大大小小的南瓜，黄皮的绿皮的，堆在一起，也算是一抹靓丽的风景线。烤好的土司颜色漂亮极了，黄灿灿的让人一看就有食欲。
1.土司和小餐包不一样，揉面的程度要保证揉至完全阶段，也就是出现手套膜。
2.南瓜的颜色决定土司的颜色，所以选择品种好一点的南瓜也很重要。
3.蛋液的多少要根据南瓜泥的含水量来调节。