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芹菜胡萝卜肉片炒饼
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森眸暖光

鱼小胃用打豆浆剩下的豆渣做了小饼，吃不完的小饼就想尽一切办法去消灭炒饼不失为一个好方法，有菜有饭，饭菜一起搞定，美味又轻松！

时间:10-30分钟
食材
饼 适量
芹菜 1棵
胡萝卜 1个
五花肉 100g
葱姜蒜 适量
味极鲜 1大勺
盐 1/2小勺
鸡精 1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切成薄片备用
  • 步骤 2/8
    芹菜洗净斜切成细细的段备用
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗净切丝备用
  • 步骤 4/8
    小饼加热变软之后切成宽约0.4厘米的饼丝
  • 步骤 5/8
    葱姜蒜切丝备用
  • 步骤 6/8
    锅内放少量油，放入五花肉片炒至油被煸出，五花肉拨至锅边，放入葱姜蒜炒香，调入2汤匙味极鲜酱油翻炒出香味
  • 步骤 7/8
    放入芹菜段翻炒一下，再放入胡萝卜丝翻炒一下
  • 步骤 8/8
    放入饼丝翻炒均匀，并且调入盐1勺，鸡精1/4勺翻炒均匀，感觉饼丝柔软，蔬菜炒熟至自己喜欢的程度，调料已翻炒均匀之后即可出锅
小贴士

1. 饼丝尽量切得细一些，比较容易炒软和入味

2. 如果饼到最后还是不够软，可以向锅里添一点点水，翻炒一下，焖一会儿，至水分变干后饼丝就会柔软好吃了

发布于 2019-10-22
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