羊肉甘、温、无毒，补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。是冬季食补的最佳选择，在冷冷的冬日来上一碗，整个人从里到外都暖和起来了。
1.卤料一定要放足，这样才能去除羊肉的膻味。
2.甘蔗可以不放，但加入可中和羊肉的燥性，且让汤有丝丝甘甜味。煮过的甘蔗最好不要食肉，味道不好。
3.玉米我是顺便放的，一样颜色好二来我喜欢吃。没有可以不加。