大厨教你酸汤鸡做法,这样做的鸡肉肉质鲜嫩不发柴,美味至极
【CSY温馨提示】
原方子提示：
1.需要注意的是，鸡肉焯水用花椒煮水，去腥提鲜，然后沥干水煎鸡肉。
2.煸炒酸菜和鸡肉的时间稍微长一点，酸菜属于腌渍物，在油里煸炒可以使口感和味道都好一些。
3.不建议炖到很酥烂，有点嚼劲比较好吃。