这包子因为是早上做的，蒸熟吃了得上班的，所以很匆忙，成品样子不咋地，但是味道还行，如果再咸一点点，那就更受欢迎了。冬天发面很费时间。现在总是头天晚上揉面发酵一夜后，第二天做的包子等。越发的想有台面包机可以帮我发面。就着家里的食材，没有荤的就做全素的，反正我家人喜欢偏素食的。
1，手工发面时间根据气度和场合看时间，我这次是一个晚上用毛衣包了发的。
2，生包子放入铺了替布的蒸笼中时，每个之间需预留足够胀发的空间。蒸好不要马上掀开锅盖，不然包子表皮会收缩
3，馅儿一定要记得放油。