红烧土豆块
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顾落影执迷离

土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、维生素C等营养物质。我们常食土豆可以强身健体。土豆中的钾可以防止高血压,土豆中的维生素c对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。红烧土豆块是我最爱的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 80g
土豆 200g
适量
适量
酱油 适量
适量
耗油 适量
调味料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切成均匀的块状。
  • 步骤 2/8
    土豆切成一般厚的块状。
  • 步骤 3/8
    准备好蒜瓣。
  • 步骤 4/8
    锅烧热,倒入食用油,加点盐,倒入五花肉爆炒;五花肉炒至金黄色,倒入蒜瓣炸至香味。
  • 步骤 5/8
    倒入土豆块翻炒。
  • 步骤 6/8
    土豆块到六成熟时,倒入酱油翻炒。
  • 步骤 7/8
    加适量的水焖土豆。
  • 步骤 8/8
    加盐,调味料和蚝油翻炒盛盘。
小贴士

土豆切成均匀的块状,以免薄厚不一样,最后的结果是有的粉碎了,有的没有熟。

发布于 2019-09-04
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