鲜菇炒菜花
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系念pumpkin

菜花粗纤维含量少,品质鲜嫩,风味鲜美,搭配新鲜菌菇,营养更丰富。

时间:10分钟内
食材
菜花 半棵
鲜蘑菇 250g
适量
适量
1根
1小块
鸡精 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
红椒 1/3个
青椒 1/3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    鲜蘑菇洗净切小块;青、红椒切片;
  • 步骤 3/7
    菜花切小朵;入锅中焯至断生捞出备用;
  • 步骤 4/7
    葱切末;姜切丝;
  • 步骤 5/7
    锅内倒油烧热,入葱末、姜丝炝锅,倒入鲜蘑菇炒出水然后收汁;
  • 步骤 6/7
    加入菜花、青红椒片炒匀,加盐、鸡精、酱油调味;
  • 步骤 7/7
    再用水淀粉勾芡即可。
小贴士

菜花焯水时间短一些就比较有脆的口感;鲜菇也可以先焯一下水。

发布于 2019-09-19
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