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西红柿茄丁拌面
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殷素素outlet

一个人的午餐，可简可繁，一碗拌面搭配上自己喜欢的炒菜，简单营养。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
长茄子 半个
面条 适量
盐 适量
油 适量
青椒 适量
小葱 适量
五香粉 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱蒜切片；青椒切小块；茄子去皮切丁；西红柿切块。
  • 步骤 2/9
    切好的茄丁放入碗内，并放入盐拌匀，腌五分钟之后倒掉腌出的水分。
  • 步骤 3/9
    锅内加油烧热，放入葱蒜炒香。
  • 步骤 4/9
    放入西红柿，翻炒至出汁。
  • 步骤 5/9
    放入腌过的茄丁。
  • 步骤 6/9
    放入盐和五香粉，翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    放入青椒，翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    另起一锅，加水烧开，放入面条煮熟。
  • 步骤 9/9
    面条煮熟后，捞出放入碗内，再放入炒好的西红柿茄丁即可。
小贴士

茄丁里放入盐腌制，并去除水分之后，切好的茄丁不易变黑。

发布于 2019-09-03
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