排骨西洋菜汤
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哟官卦侍萄

西洋菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱经;  具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;  对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

时间:30分钟-1小时
食材
西洋菜 150g
排骨 1条
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗干净,焯一遍水,再洗好放沙锅,一次性加足够的水,
  • 步骤 2/5
    煮开,转小火,煮至排骨汤飘香,
  • 步骤 3/5
    西洋菜摘好,洗干净,
  • 步骤 4/5
    放下沙锅,
  • 步骤 5/5
    用筷子按下去,煮开就可以了,加盐调味,(不要煮久了,因为沙锅关火还会继续煮一会的)
小贴士

西洋菜十分鲜嫩,不宜烹得过烂,既影响口感,又造成营养损失。

发布于 2019-09-03
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