这个柿子饼是用新鲜的软柿子，加上一半的面粉，不用一点糖，而且不用油炸，借助椰蓉成型并达到不粘锅的效果，原汁原味的柿子味煎饼，非常好吃的
面糊是很稀软的那种，不好操作。如果感觉难度大，可以适当多加一点面粉就容易操作了，但是柿子的味道就没有那么浓了。甜度也会下降。可以适当放糖调整。