搜索菜谱、食材
黄桂柿子饼
10.8万 热度 75 收藏
precede饼干

黄桂柿子饼是西安特色小吃！软糯的外皮配上香甜酥脆的核桃仁馅，没有那个小朋友会不喜欢！

时间:10分钟内
食材
火晶柿子 3个
面粉 150g
熟核桃仁 50g
熟芝麻 10g
白糖 适量
熟粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
  • 步骤 2/14
    小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂。
  • 步骤 3/14
    加入面粉
  • 步骤 4/14
    揉成柔软的面团醒一会。
  • 步骤 5/14
    熟核桃仁在案板上压碎。
  • 步骤 6/14
    加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料。
  • 步骤 7/14
    醒好的面团分成剂子。
  • 步骤 8/14
    取一份分好的剂子在手掌压扁。
  • 步骤 9/14
    放入适量馅料。
  • 步骤 10/14
    像包包子一样封好口。
  • 步骤 11/14
    捏紧后用手压成小饼。
  • 步骤 12/14
    煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制。
  • 步骤 13/14
    煎至两面金黄熟透即好。
  • 步骤 14/14
    做好了！
小贴士

柿子要挑选熟透的。

揉好的面要软一些。

发布于 2020-01-15
评论
相关菜谱