柿子饼
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X教授exclusive

秋冬时令小吃。现在正是柿子收获的季节,超市买水果的地方出现了好多柿子,红红的,软软的如灯笼般火红的柿子,非常诱人哈。买了几个回家后,就用手撕撕皮吃进了肚子,非常香甜哦。用两个做了柿子饼。柿子饼做好后,两面金黄,咬一口绵软香甜,再配上红豆内馅,想不好吃都难哈。

食材
红豆沙馅 适量
柿子 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)
  • 步骤 2/5
    将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)
  • 步骤 3/5
    将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子
  • 步骤 4/5
    用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可
  • 步骤 5/5
    火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。)
发布于 2018-06-22
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