搜索菜谱、食材
老醋蜇头
5.8万 热度 795 收藏
迷乱花海巢

好吃

时间:10分钟内
食材
海蜇头 400g
黄瓜 1根
香菜 100g
小红辣椒 3个
香油 半汤勺
山西老陈醋 适量
大蒜 3瓣
味精 少许
生抽 半汤勺
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海蜇头
  • 步骤 2/10
    海蜇头泡入清水，泡去盐分。
  • 步骤 3/10
    再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
  • 步骤 4/10
    将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    加入小红辣椒
  • 步骤 7/10
    加入蒜末拌匀
  • 步骤 8/10
    正好有西瓜就做了个盘饰
  • 步骤 9/10
    装盘
  • 步骤 10/10
    可以吃了
小贴士

焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！

发布于 2020-01-07
评论
相关菜谱