油泼老醋大头菜
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楚楚可人filament

大头菜又称芥菜或芥菜疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,而腌制后的大头菜中含有致癌物质,因此,吃新鲜的大头菜比腌制后的大头菜更健康

时间:10分钟内
食材
大头菜 300g
红辣椒 10g
老醋 适量
味极鲜 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大头菜一半
  • 步骤 2/5
    锅里加水后,放入撕成片的大头菜焯水三分钟
  • 步骤 3/5
    捞出过凉水后,放入盘子中
  • 步骤 4/5
    然后把配料全部放入盘子上面
  • 步骤 5/5
    油锅烧热后冒烟后,关火,倒入盘中即可
小贴士

油一定要烧热

发布于 2023-05-18
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