搜索菜谱、食材
老醋蛰头
2.4万 热度 100 收藏
铅笔periodic

蛰头要10元钱一斤蛰皮15元两斤，我就不明白都是海蛰身上的东西为什么价格还有差距呢？

卖货的人告诉我，蛰皮多，蛰头少。哦！恍然大悟这么回事啊，物以稀为贵！

从口感上说蛰头比蛰皮更有咬头色泽也好看一些！这东西很好储存不爱坏，储存好一年都没有问题！

时间:10分钟内
食材
蛰头 150g
黄瓜 1根
盐 适量
香油 半匙
米醋 1匙
香菜 少量
白糖 1匙
生抽 半匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    1、准备蛰头
  • 步骤 2/14
    2、把厚的地方片成薄片
  • 步骤 3/14
    3、片好的蛰头
  • 步骤 4/14
    4、蛰头都很咸在水中浸泡
  • 步骤 5/14
    5、浸泡好的蛰头与黄瓜
  • 步骤 6/14
    6、黄瓜切薄片
  • 步骤 7/14
    7、蛰头与黄瓜放入同一个碗中
  • 步骤 8/14
    8、加入醋
  • 步骤 9/14
    9、加入香油
  • 步骤 10/14
    10、加入白糖
  • 步骤 11/14
    11、加入盐
  • 步骤 12/14
    12、加入生抽
  • 步骤 13/14
    13、加入香菜
  • 步骤 14/14
    14、拌均即可
小贴士

刚买回来的蛰头都很咸片成薄片后在水中浸泡24小时以上中间换几次水撤淡了即可信用

发布于 2022-11-19
评论
相关菜谱